Recruit
今までの経験をいかして一緒にメニュー作りをやりませんか？
76ＣＡＦＥでは長く勤めたい方や経験者もそれぞれ優遇される給与体系をとっています。将来、カフェの出店を目指す方、東京の中心エリアで自分の経験を積みたいもしくは生かしたい方一度ご連絡下さい。
勤務地：76CAFE OMOTESANDO
待遇：月給２０万～ 交通費 雇用保険 労災 まかない付き
幹部社員 月給30万＋歩合 (売り上げなどで算出します）
昇給：年次昇給、歩合給
評価項目：全メニュー、プランの料金を暗記している
全メニュー、正しい商品知識を持ちそれにまつわるストーリーを自分の言葉で語ることができる
全メニューの作業工程と調理時間を暗記している
ドリンクメニューをすべて美味しく、素早く作れる
フードメニューをすべて美味しく、素早く作れる
オリジナルのドリンクメニューを7品以上作れる
オリジナルのフードメニューを7品以上作れる
即興でその場にある食材でまかないを4品美味しく作ることができる
全ての機器の使用方法と清掃・メンテナンス方法を理解している
20名以上のパーティープランの提案とメニュー構成の決定、必要備品の手配ができる
新人スタッフが一人前になるまでの全ての指導教育ができる
各スタッフのコンディションやモチベーションを把握できる
各スタッフの改善すべき立振舞や不足している技術についてアドバイスをできる
スタッフ間のコミュニケーションを促し、必要なミーティングや面談を実施することができる
10名以上の常連のお客様からのお声を店舗改善につなげ、集客ＵＰすることができる
全社の目標や予算を全スタッフと共有してＱＳＣの目標を設定することができる
適正な人件費を算出し、スケジュールを作成することができる
適正な原材料費を算出し、仕入をすることができる
店舗の損益分岐点を算出し、売上目標設定をすることができる
販売促進にかかる費用と、その効果について仮説・検証することができる
店舗の安全・衛生を維持し、必要な清掃や修繕依頼をすることができる
休日：週休２日(シフトによる） 年間有給５日 夏休み５日 冬休み５日
アルバイト：時給１０００～＋技能手当て（技術チェックにて随時昇給） (研修期間５０h ８５０円）
すべての求人に関するお問い合わせ 担当：長峰
